美致惠健康大药房

大寒碰上了腊八

势必擦出不一样的火花

民俗谓之腊八

是临近春节的传统节日

此后“年味”日渐浓郁起来

在民间一直流传着

腊月初八吃腊八粥的习俗

来惠德堂健康养生坊

尝一碗热腾腾的腊八粥

心满意“粥”暖心头

今年腊八让我们「年」在一起

佛陀与腊八节

          据传，“腊八”这一天，是佛祖“成道日”，各寺院都用香谷和果实熬成粥来供佛，名曰：‘腊八粥’。到了腊八这一天，朝廷、官府、寺院要做大量的腊八粥。后来广大民间也争相效仿煮腊八粥，全家聚食，并馈送亲友。久而久之，成为一种习俗而流传下来。

腊|八|节

惠德堂健康养生坊

每年的今天

都为每一位到店的顾客

送上一碗精心熬制的腊八粥

祝愿您在新的一年，五谷丰登，心想事成！

传统 腊八粥材料

红豆，莲子，花生，红枣，薏仁，百合，桂圆肉，糯米，黑米

这么多的食材，放在一起，熬出来的不仅仅是浓郁的香气，还有惠德堂人对于大家美好的祝福，时间越长，味道越正，心也就越诚。

惠德堂健康养生坊

各种特色养生“腊八粥”

桂圆银耳腊八粥

安神，治失眠、健忘、惊悸，养阴，润燥，除烦，止渴，补肾

原料：

桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。

制作方法：

先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直至变成粥状，即可食用了。

玉米腊八粥

营养均衡、滋补身体，益心脑血管、降糖

玉米粥是东北地区特有食品，是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主，添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。

1．原料配方：
玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3．5kg。

2．流程
玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸。

健脾胃的腊八粥

健脾胃，补气益肾，养血安神

适合体质：湿热

原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克

做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。

用法：分顿调糖食用，连吃数日。

作用：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

桂圆莲子腊八粥

去心火、安神、祛湿

适合体质：气虚、血虚和阳虚

材料：糯米半杯、薏仁1／3杯、红豆1／3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许。

做法：

1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软

2.将糯米洗干净备用

3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟

4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透

5.将砂糖加于粥内即成

功效：去心火、安神

桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。 

燕麦腊八粥

控血糖

适合体质：平和

     燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。

所以，糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

腊八节防病养生

惠德堂名医推荐：按体质养生才是正道

腊八这一天处于农历一年中最寒冷的日子，从中医阴阳学的角度看，寒为阴、热为阳。《素问阴阳应向大论》认为“寒极生热、热极生寒”，就是说寒到了极致，热就开始显现了。人处于腊八时刻既要保阴又要护阳。注意保暖，养肾上搓搓腰眼、泡泡脚。

在饮食上，醋味道酸，性温配以合适的药材，具有保阴护阳的功效。
冬季人体代谢慢，容易诱发消化系统、心脑血管方面的疾病。这样，通过醋来开胃、杀菌、软化血管、降低胆固醇为最好的养生之法。醋在腊八与葛根、洋葱、核桃、丹参、苦参、蒜等配泡，可以治疗许多慢性病，起到固本培元、祛除邪毒的功效。

泡法：选用老陈醋或香醋，在腊月初八早晨为佳。腊八醋在中国有上千年历史了，老辈人都知道腊八这一天泡的醋不仅味道纯正，而且久放不坏。
疗效：葛根醋有降压、软化血管和改善心肌肥厚的作用;
洋葱醋可抗糖尿病，泡制时要把洋葱去皮切片，放微波炉加热2、3分钟再泡;
核桃醋有健脑，改善记忆的作用;
姜醋有舒缓神经，改善睡眠的作用;
杏仁醋有收敛肺气、止咳平喘的作用;
陈皮醋可行气健脾、调中开胃、降逆止呕、开胃助消化的作用;
甘油醋，将200毫升白醋与800毫升甘油混合放入瓶内备用，沐浴后涂抹皮肤可缓解皮肤瘙痒。 

附：特殊人群怎么喝腊八粥才更健康？

【脾胃虚弱者】

进食油腻或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃饭，或者大病初愈，肠胃较弱的，可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥，健脾化湿开胃。

【肺气虚者】

老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的，可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪，用于宣肺利气，有利于咳嗽的缓解。

【高血压者】

冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂，有利于巩固血压。

【高血脂者】

可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶，有利于血脂的恢复。

【气血不利者】

对于大出血后或者月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。

【肾阳不足者】

对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者，可用羊肉、当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。

爆竹声中辞旧岁,欢乐声中迎新年

俗话说过了腊八就是年，腊八向来有辞旧迎新的意思

惠德堂年货节，一场滋补滋补盛宴

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会使您“年味”日渐浓郁起来。